Pas de recette culinaire pour moi (ce n'est pas mon fort), mais quelques photos de notre rencontre de décembre qui fut l'occasion d'un petit swap de Noël bien sympatique !

Je vous souhaite de belles et chaleureuses fêtes de Noël... et que le gentil bonhomme en rouge vous gâte !

Ingrédients:

250 gr de farine blanche  type 65
250 gr de farine de seigle
250 gr de sucre en poudre
250 gr de miel de châtaigne ou fleurs
33 cl de lait
2 cuillères a café de canelle en poudre ou mélange 4 épices
1 sachet de levure  ou 1 cuillère à café de bicarbonate de soude


Mettre le sucre et le miel dans un saladier
Faire chauffer le lait sans le faire bouillir
Verser le lait sur le sucre et le miel
Mélanger à la spatule jusqu'à dissolution totale du sucre et le miel
Ajouter le bicarbonate de soude ou la levure
Quand le mélange est froid, jeter d'un coup les deux farines
Mélanger à la spatule en commençant par le centre et jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Le mélange doit faire un ruban quand vous levez la spatule

Mettre le mélange dans une boite en fer avec couvercle ou un moule à cake recouvert de papier de cuisson préalablement beurré

mettre au four doux  110/130 ° et laisser cuire 1 Heure.

Démouler immédiatement et laisser refroidir sur une grille

c 'est une recette de famille ! et oui, depuis 4 générations ... Bonne dégustation !

... Deux informations :

1) la recette des cookies de Noël :

- 150g sucre

- 150g beurre

- 4 oeufs

- 250g farine

- 1 pincée de sel

- fruits secs : noix, noisettes, amandes, raisins secs, gingembre confit ...

- un peu de rhum, ou de zeste de citron, canelle, ou ce que vous voulez

Mélanger le beurre ramolli et le sucre, ajouter les oeufs un par un, puis la farine, le sel et tout le reste.

Faire des petits tas sur la plaque de cuisson, mettre au four préchauffé, 35 minutes à 150°

Après cuisson, mettre les cookies à refroidir sur une grille.

2) remède à la morosité, un blog à conseiller aux parents :

Règles de survie pour parents d'ados en crise

La rencontre aura lieu :

samedi 17 décembre à partir de 14h30

au Eyes Café encore une fois

A samedi !

Bonjour à toutes !

La prochaine rencontre aura lieu ce samedi 17 décembre  ( lieu et heure à confirmer...)

Pour cette occasion, nous participerons à notre désormais traditionnel petit swap !

Cette année, cet échange se ferra sous le signe de la tranquillité et  le sans prise de tête...

Il peut être sous plusieurs formes :

• une petite création,
• une surprise laineuse,
• un accessoire,
• une pelote mal-aimée du stock,
• un petit cadeau autre que de la laine (livre, gourmandise, découverte...)

bref, c'est selon votre imagination et envie de partage !

Vous connaissant bien les filles, ça va être super sympa :)

Très bonne semaine,

A samedi,

Zabou